czy WIESZ, że...

Orzech włoski tak naprawdę nie pochodzi z Włoch. Do krajów Europy został sprowadzony najprawdopodobniej z Azji Mniejszej, jeszcze w czasach Cesarstwa Rzymskiego.

PRZYPRAWY

Czym byłaby kuchnia bez przypraw orientalnych? Nawet trudno byłoby to sobie wyobrazić. Lubimy spożywać żywność o różnorodnym smaku i zapachu. W celu nadania jej pożądanych cech smakowo-zapachowych od ludzie od wieków używali różnorodnych produktów, najczęściej pochodzenia roślinnego.

Przyprawami mogą być różne części roślin (np. korzenie, kłącza, liście, kwiaty, owoce, nasiona, cebule, kora), które nie mają wartości odżywczej, ale cechują się specyficznymi walorami sensorycznymi i mogą wywierać korzystny wpływ na procesy trawienne. Przyprawy w swoim składzie zawierają przede wszystkim olejki lotne, kwasy eteryczne, alkaloidy, żywice, związki siarki, flawonoidy, co decyduje o ich właściwościach.

W ofercie Smirny znajdziesz tradycyjne i naturalne przyprawy orientalne najwyższej jakości.

Copyright 2010. All rights reserved Smirna. Projektowanie stron: Studio Graficzne